真空滚揉机国家行业标准起草制定单位(批准号:JB/T11227-2011) 设备简介: 真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击,从而达到按摩、腌制作用。 使用真空滚揉机可以: 使腌制液在肉均匀分布并被充分地吸收。 增强肉的结合力,提高产品弹性。 改善制品的切片性,防止切片时产生碎肉。 增加保水性,提高出品率。 增加产品的柔嫩度与结构稳定性。 产品特点: 浆叶圆弧形,设计*特,使腌料均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性的外观得到提高; 单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择; 可实现自动出料、自动吸料,能减轻劳动强度并提高生产率; 具有连续、间歇滚揉、反复滚动出料等功能。 产品参数: 型号 生产能力(kg/次) 容积(L) 功率(kw) 转速(r/min) 主机尺寸(mm) 重量(kg) Gr-200 60 200 1.5 15/变频调速 1270*620*1100 110 Gr-400 100 400 2.2 7.3 1280*820*1380 270 Gr-600 200 680 2.2 7.3 1330*1020*1573 330 Gr-800 300 780 2.2 7.3 1490*1020*1573 400 Gr-1000 500 980 3 7.3 1760*1020*1573 480 Gr-1400 600 1350 3.8 7.3 2000*1120*1680 580 Gr-2000 800 1900 4.8 变频调速 2390*1230*1836 960 Gr-2800 1000 2740 7 变频调速 2560*1430*2100 1160 Gr-3600 1500 3600 10.3 变频调速 2830*1540*2220 1500